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摘自2011年3月21日《新安晚报》A09版
历时四天五夜，我省“食盐抢购潮”已经平息，记者昨天下午从省商务厅获悉，目前全省抢购食盐现象已经平息，市场秩序恢复正常。由于销量的明显下降，部分超市已不再补进食盐。
从3月17日开始，省商务厅启动食盐监测日报制度，监测显示，18日开始全省食盐销量泛起大幅下降，19日食盐销量进一步下降，消费回归理性。从上报情况看，19日省城合肥12家大型超市共销售食盐23吨，较前一日下降52%；黄山市共销售食盐70余吨，较前一日下降30%；淮北市区大润发、苏果、沃尔玛、真棒等超市销量下降91%，濉溪县3个大型超市销量下降75%。据统计，从16日晚至19日下午4时，全省共销售小包装食盐23300吨，其中19日仅销售1800吨。
一方面食盐销售量不绝下降，另一方面我省食盐库存依然富足。凭据商务部分视察反应，从18日上午开始，食盐市场就没有泛起脱销断档现象，各商场、超市供应已恢复正常，基本取消了临时限购步伐，洞开销售。由于销量明显下降，部分超市已不再补进食盐。据统计，截至19日下午4点，全省小包装食盐库存3749吨，大包装食盐库存15800吨，库存富足。
值得一提的是，在六安、滁州等都会，外地企业前来配送时，不少超市、商店都体现不再需要食盐，并有商贩咨询可否退货。商务部分体现，这从侧面说明食盐抢购已成为已往时。
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