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摘自2012年5月16日《淮河早报》A4版
本报讯（记者 李严摄影报道）碘是影响智力发育的重要的微量元素之一，而食盐加盐是种种补碘步伐中最好的要领。5月15日是防治碘缺乏病日，为了提高市民对“碘缺乏病”危害的认识，引导市民科学补碘，淮南市疾控中心和市盐业公司在卫生局门前联合开展了宣传和咨询运动。
“这真假食盐怎么区别��？”运动现场咨询台摆放的几包假冒食盐，引起了过往市民的好奇心。为此，盐政稽察人员一遍遍不厌其烦地向市民介绍着，首先看颜色，盐业公司向市场供应的食用盐包装袋比假盐颜色要深。其次，要看包装的切口，真盐是大封口机大批量生产的包装，封口有毛边，上下都很是整齐。假盐是小封口机封口，虽然整齐，但上面封口都粗糙、纷歧致。另外，真盐包装袋两侧成一个直筒状没有折痕，假盐两侧则有折痕。
据市疾控中心地方病防治科科长秦克彬介绍，我国从1996年开始推行全民食盐加碘，防治实践证明，碘盐防治缺乏病是宁静有效、简便易行的最好要领，2011年，通过国家考评组考评，淮南市所辖各县、区都已实现了消除碘缺乏病目标。
据了解，凭据新的《食用盐碘含量》标准，目前，淮南市场上供应的食用盐碘含量平均水平已今后前的35mg/kg降至25mg/kg，该剂量完全能满足消除碘缺乏危害的需要，也不至于造成浪费或引起其他不良反应。
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