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《合肥晚报》：碘盐作幌子“假牙”上餐桌 春节食盐专项攻击行动昨启动

宣布时间：2008/1/23 8:45:34    |     文章来源：     |     阅读次数： 次

摘自2008年1月22日《合肥晚报》A4版

随着春节的临近，陪同着合肥人喜欢吃咸货的生活文化，全市食盐市场也开始火爆起来，然而人们在享受口福的时候，却少少知道，碗里的美食有时并不宁静。针对潜伏的隐患，市盐务治理局笼罩全市的食盐专项检查昨天启动，到本月底前检查重点将锁定宾馆饭店和腌制咸货的黑作坊。
据该局盐政执法人员介绍，随着食用碘盐的看法深入人心，合肥市民在平时做菜购置食盐时均会主动认准规范化包装，但在使用食盐历程中却不甚注意，一般都将食盐买回家后就倒入一个容器中，这样用起来便当，但由于经常袒露在空气中，极易使碘挥发流失 ；这种现象在众多宾馆、饭店或街头大排档中更常见。检查发明，包括庐阳饭店、八一宾馆、丰乐大酒店、花都宾馆、清风苑等在内的１３家单位，总体食盐进货渠道均很规范，但使用要领均差别水平保存瑕疵。有执法人员向记者透露，曾发明极个体酒店为牟取暴利，胆大包天用起劣质盐甚至工业盐取代食用碘盐。
在检查合肥郊区、周边乡镇腌制咸货的作坊时，执法人员发明不少作坊保存用假劣盐现象，虽然昨天检查尚未捉到现行，但该局卖力人体现，一旦发明用假劣盐的，不但就地没收，更要对假劣盐来源一追究竟。
另有专业人士提醒市民，购置食盐时，尽量到规范的食盐配送超市，而生产厂家进货时务必选准有食盐资质的经营户，以防中招。（周安林　宋功林）

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